Khi ấy, hầu như các đồi tháp, trảng trống trên đảo đều phủ kín một màu hoa tím ngát. Những rừng sim tím cả chiều hoang biền biệt ấy không chỉ làm lòng người ngân lên những vần thơ, điệu nhạc mà còn làm say đắm lòng theo đúng nghĩa đen.

Người ta gọi đây là một đại gia đình mà tất cả các thành viên rất khó có thể được đánh giá một cách ngang bằng bởi các chuyên gia về rượu .

Đánh giá gần đây về dòng Scotch whisky pha trộn Johnnie Walker Blue Label (‘True Blue’) đã khởi động lại một cuộc tranh luận về những dòng whisky có xuất sứ vô song, hiện được săn lùng nhiều nhất, & những người am hiểu whisky mong muốn sở hữu nhất.

Rượu sim là một loại rượu đặc sản của Phú Quốc. Mặc dù cây sim có ở nhiều nơi, nhưng sim ở Phú Quốc có những đặc điểm riêng. Cây sim có 2 loại Hồng sim và Tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là Hồng sim.